西紅柿有哪些營養(yǎng)價值?(3)

2014-09-22

五、西紅柿的適合人群

患有肝炎、發(fā)熱口干、暑熱煩渴、食欲不振、高血壓病、腎臟病、心臟病、眼底出血、癌癥、維生素c以及缺乏癥、煙酸缺乏癥(糙皮?。⑻悄虿?、牙齦出血等病癥者適宜食用。膽固醇代謝不良者經(jīng)常食用也有好處。

六、西紅柿的生物毒性

番茄堿毒性很小,口服較大劑量和較長時間亦未發(fā)現(xiàn)毒性反應(yīng),可能是吸收很少的原故。皮下注射可引起局部壞死,其油膏(治真菌?。┩坑谄つw并無刺激性,對粘膜則可能有刺激性。給大鼠或兔靜脈注射,可引起急驟、短暫的血壓下降,對心率無影響,體內(nèi)及體外試驗均可引起溶血。

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