當歸別名干歸、秦哪、西當歸、岷當歸、金當歸、當歸身、涵歸尾、土當歸多年生草本植物，在中國分布于甘肅、云南、四川、青海、陜西、湖南、湖北、貴州等地，各地均有栽培。當歸的根可入藥，是最常用的中藥之一。當歸也可用于鹵制品配料中，其主要特點是去腥增香，增加肉制品和藥香味。藥用價值：補血?；钛?。調經止痛。潤燥滑腸。當歸的功效與作用包括什么?當歸作為中藥材，受到世界各國人民的喜愛，因此成為大家熱捧的一種中藥材，今天，我們就全面剖析當歸。
當歸的功效
補血活血，調經止痛，潤腸通便，可以很好地順通人體內部。用于血虛萎黃、眩暈心悸、月經不調、經閉痛經、有的時候，如果感覺痛經的話，特別難受的話，可以選擇當歸使用的，有很好的保健功效，虛寒腹痛、腸燥便秘、風濕痹痛、跌撲損傷、癰疽瘡瘍。
當歸的功效與作用
當歸的作用
1、當歸抗缺氧作用;
2、當歸調節(jié)機體免疫功能、具有抗癌作用;
3、當歸護膚美容作用;
4、當歸補血活血作用;
5、當歸抑菌、抗動脈硬化作用。
當歸的食用小貼士
1、當歸主要以輔療形式添加到粥，湯中。
2、當歸一般生用，為加強活血則酒炒用，就是說這個時候，要把當歸和酒一塊兒使用，一塊兒選擇在－起。又通常補血宜當歸身，破血宜當歸尾，要是自已流血的話，就選擇使用當歸的尾巴的部分吧，這個是有很好的止血的功效的，止血宜當歸炭，酒制可增活力之力;和血(補血活血)用全當歸。
3、當歸心肝血虛而見面色萎黃、唇爪無華、就是看上去一點的血色也木有，沒有什么好的地方，頭暈目眩、心悸肢麻者，要是經常會頭暈的人的話，可與熟地、白芍、川芎配伍 ，則補血之力更強。
