梅花葉片的葉腋間多隱有葉芽，只要營(yíng)養(yǎng)充足就會(huì)發(fā)葉抽枝，使新枝多密、短細(xì)，雜亂無(wú)章，株形不美，開(kāi)花也就不美了。要使盆栽梅花開(kāi)花美，要采取疏枝整形。當(dāng)嫁接苗長(zhǎng)到10厘米左右時(shí)，把主干短截，促側(cè)枝萌發(fā)，根據(jù)生長(zhǎng)強(qiáng)弱可選留3-5個(gè)側(cè)枝，其余側(cè)枝自基部剪除。當(dāng)側(cè)枝長(zhǎng)到8-10厘米時(shí)，又行短截。這些側(cè)枝先端長(zhǎng)出的是長(zhǎng)枝，花芽少；下部長(zhǎng)出的側(cè)枝短，花芽多。側(cè)枝上的粗壯徒長(zhǎng)枝、瘦弱纖細(xì)枝，交叉棱、重疊枝、密集枝，可隨時(shí)自基都剪除，使枝條偏疏，就樹(shù)姿優(yōu)美，開(kāi)花多而大。到秋天可將短枝留10厘米短截，長(zhǎng)枝留5-6個(gè)芽短截。經(jīng)修剪后，到第二年開(kāi)花就美了。由于梅花是在一年生枝條上著花的，因此，每年要修剪，以促發(fā)新枝開(kāi)花。
每年新芽尚未萌發(fā)或?qū)⒚劝l(fā)時(shí)修剪，隨即換盆，選擇無(wú)風(fēng)晴天，將梅株從盆中倒出，將根球周圍土壤剝除部分，再將細(xì)根剪去大部分，然后將根球托起曝曬，曬干后，翻曬背面，約曝曬半天或大半天后上盆。盆以微偏小為宜，如盆大株小，盆土過(guò)多易瘋長(zhǎng)，使新梢又粗又長(zhǎng)，難以著花，或根本不能形成花芽。上盆時(shí)，盆土只裝大半盆，并使根部稍裸為好。如盆過(guò)滿，水肥難于滲透，造成盆土上濕下干，有礙空氣流通，造成根系缺氧、缺水、缺肥，故淺土栽的梅花長(zhǎng)得好，開(kāi)花也多；而滿盆土栽的梅花反而生長(zhǎng)不良，也難以開(kāi)花。
盆土以50%的湖土、20%的略帶粘性的土、l 5%的黃沙、15%的礱糠灰相混合，配成培養(yǎng)土栽植。因摻有黃沙和礱糠灰，排水性能好；摻入適當(dāng)粘土，則可起保水、保肥的作用，有利梅花生長(zhǎng)。
為了使花枝多孕昔，可在5月底或6月初，當(dāng)新梢長(zhǎng)到20厘米左右時(shí)，進(jìn)行“扣水”處理。先作短時(shí)間的停水，使植株因缺水而葉片翹卷，枝條略呈萎蔫狀，然后澆小水緩苗，小水連續(xù)幾日后，再作短時(shí)間停水，如此反覆幾次“扣水”，終因水量不足，新梢被迫停止生長(zhǎng)，集中養(yǎng)分促使花芽分化，可得到多著花蕾的效果。“扣水”后，一定要經(jīng)過(guò)小水緩苗，恢復(fù)生機(jī)，過(guò)2-3日再正常澆水，切不可立即澆大水，否則會(huì)大量落葉。
