土壤質(zhì)地是重要的條件之一。在生產(chǎn)實踐中，土壤質(zhì)地建設是農(nóng)田基本建設的一項基本內(nèi)容。那么，土壤質(zhì)地與農(nóng)作物的關系是什么呢？
一、什么是土壤質(zhì)地
任何一種土壤，都是由粒徑不同的各種土粒組成的，也就是說，任何一種土壤都不可能只有單一的粒級。但是土壤中各粒級的含量也不是平均分配的，而是以某一級或兩級顆粒的含量和影響為主，從而顯示出不同的顆粒性質(zhì)。
我們把土壤中各粒級土粒含量（質(zhì)量）百分率的組合，叫做土壤質(zhì)地（或稱土壤顆粒組成、土壤機械組成）。土壤質(zhì)地是土壤的重要物理性質(zhì)之一，對土壤肥力有重要的影響。
二、土壤質(zhì)地與農(nóng)作物的關系
各種作物因其生物學特性上的差異，加之對耕作和栽培措施的要求也不完全一樣，所以它們所需要的最適宜的土壤條件就可能不同。其中土壤質(zhì)地就是重要的條件之一。例如：
砂土宜于種植生長期短的作物及塊根塊莖類作物，而需肥較多的或生長期較長的谷類作物，則一般宜在黏質(zhì)壤土和黏土中生長。一些耐旱耐瘠的作物，如芝麻、高粱等，以及實施早熟栽培的作物如蔬菜等，也以砂質(zhì)至砂壤質(zhì)土壤為宜。
單季晚稻生長期長，需肥較多，宜種在黏質(zhì)壤土至黏質(zhì)土壤中，而雙季稻則因要求其早發(fā)速長，故宜在灌排方便的壤質(zhì)和黏壤質(zhì)土壤中生長。
果樹一般要求土層深厚、排水良好的砂壤到中壤質(zhì)的土壤。而茶樹以排水良好的壤土至黏壤土最為適宜，而較黏的土壤，如含有小的石礫，有利于土壤內(nèi)部排水，對茶樹生長也有利。
應該指出，大部分作物對土壤質(zhì)地的適應范圍都相當廣泛。不過，也有些作物生長在過黏和過砂的土壤中，往往會出現(xiàn)衰退現(xiàn)象，這是由于水、肥、氣、熱等肥力因素失調(diào)所引起的。它們可以通過灌排、施肥、松土、覆蓋、鎮(zhèn)壓以及其他一些土壤管理和栽培措施而達到防治的效果。
