水稻“三黃三綠”是根據(jù)一季晚稻生長發(fā)育中內(nèi)部生理變化和外部形態(tài)變化的聯(lián)系，而總結(jié)的一套高產(chǎn)栽培理論。“三黃三綠”也就是水稻群體葉色的三次變化。
第一次黃綠變化
水稻第一次黃綠變化，出現(xiàn)在分蘗期。秧苗移栽以后，通過分蘗初期的追肥和實行淺水勤灌，葉色逐漸變深，到分蘗盛期，葉色達(dá)到最深，為“一綠”。分蘗末期為了控制無效分蘗，鞏固前期分蘗，進(jìn)行第一次曬田，禾苗葉色褪淡，出現(xiàn)第“一黃”。
第二次黃綠變化
第二次黃綠變化發(fā)生在拔節(jié)長粗期。在第一黃的基礎(chǔ)上施用長粗肥而出現(xiàn)“二綠”，這次施肥應(yīng)該是有機肥，使禾苗既能長粗，有利于下步幼穗分化，又不使莖稈出現(xiàn)徒長，伸得過長。到了幼穗分化的前后，為了使植株順利轉(zhuǎn)入幼穗分化，莖稈粗壯堅實，葉片增厚，要進(jìn)行第二次曬田，這時禾苗出現(xiàn)第“二黃”。
第三次黃綠變化
第三次黃綠變化發(fā)生在孕穗期。水稻進(jìn)入幼穗分化以后，要適當(dāng)施用穗肥，植株生理活動旺盛，葉色再次加深，出現(xiàn)“三綠”，到抽穗前的3～5天，結(jié)合曬田，禾苗出現(xiàn)“三黃”。此次黃很重要，如果禾苗由孕穗期“三綠”到底，物質(zhì)轉(zhuǎn)運就不能順利進(jìn)行，適當(dāng)轉(zhuǎn)黃則有利于物質(zhì)向子粒內(nèi)輸送。
上述葉色的規(guī)律變化，反映了植株體內(nèi)物質(zhì)的順利運轉(zhuǎn)，也為制定栽培措施提供了依據(jù)。如果肥水管理不當(dāng)，一綠到底，這種田苗架雖好，但不可能得到理想的產(chǎn)量。如果禾苗黃的時間過長、過重，植株生長不足，處于一種饑餓狀態(tài)，也不可能高產(chǎn)。
所以，我們了解和掌握了這種理論以后，就是要堅持以土為基礎(chǔ)，苗情為指標(biāo)，以肥水為手段，采取綜合的管理措施，滿足一季晚稻各個時期的生長需要，奪取高產(chǎn)。
