農(nóng)家肥是農(nóng)業(yè)上最傳統(tǒng)的肥料了，時至今日，它仍然為我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)做著貢獻。那么，究竟什么是農(nóng)家肥呢？農(nóng)家肥怎么發(fā)酵腐熟呢？下面我們普及一下相關(guān)知識。
一、什么是農(nóng)家肥
農(nóng)家肥是指在農(nóng)村中收集、積制和栽種的各種有機肥料。如人糞尿、廄肥、堆肥、綠肥、泥肥、草木灰等。
農(nóng)家肥的種類繁多而且來源廣、數(shù)量大，便于就地取材，就地使用，成本也比較低。
有機肥料的特點是所含營養(yǎng)物質(zhì)比較全面，它不僅含有氮、磷、鉀，而且還含有鈣、鎂、硫、鐵以及一些微量元素。
二、農(nóng)家肥與有機肥的關(guān)系
農(nóng)家肥屬于有機肥，是有機肥的一個種類。常見的農(nóng)家肥有人糞尿、牲畜糞便、綠肥、堆肥、泥肥、廄肥、草木灰等。
這類肥料大多都要經(jīng)過腐熟處理后才能使用，否則會造成肥害，不利于作物的生長。
三、農(nóng)家肥和有機肥的區(qū)別
1、制作材料不同
農(nóng)家肥常用人或者牲畜的糞尿、廚余垃圾等當(dāng)做原料；有機肥的原料主要來源于植物或者動物，將其殘體加工后就成了有機肥。
2、作用不同
農(nóng)家肥能促進土壤團粒結(jié)構(gòu)的形成，使土壤疏松，增加保水、保溫、透氣能力；有機肥既能為農(nóng)作物提供全面營養(yǎng)，又能更新土壤中有機質(zhì)，改善土壤的理化性質(zhì)和生物活性，而且肥效期長。
3、處理方法不同
農(nóng)家肥先處理糞尿中的寄生蟲，接著再進行發(fā)酵，徹底滅菌；有機肥常用無害化的方法進行處理，比如em堆腐法、自制發(fā)酵催熟堆腐法、工廠化無害化處理等。
四、農(nóng)家肥怎么發(fā)酵腐熟
1、選擇場地
選擇地勢平坦、干燥、交通便利、周圍有充足水源的地塊或路邊作為發(fā)酵地，發(fā)酵原料可使用人畜糞便、樹葉、枯草、作物秸稈、生活垃圾等。
