采取眼看、手壓、齒咬、口嘗、鼻嗅等多種方式來(lái)檢驗(yàn)種子新、陳的方法,迅速簡(jiǎn)便,只要掌握得當(dāng),鑒定的準(zhǔn)確率也很高,特別適合廣大菜農(nóng)在選購(gòu)良種時(shí)使用?,F(xiàn)將感官檢驗(yàn)蔬菜種子新、陳的方法介紹如下:
自菜、甘藍(lán)、花椰菜、蘿卜等十字花科蔬菜種子新籽表皮光滑,富有光澤,有清香氣味,用指甲重壓富有油分,碎籽成片狀,種皮脫落,子葉淺黃色或黃綠色。陳籽表皮無(wú)光澤,有時(shí)表皮附有一層“白霜”,鼻嗅有“油蛤”味,用指甲重壓子葉易破碎,種皮易脫落,油分少,子葉呈黃色。
蕓豆、豇豆等豆類(lèi)種子。新籽的子葉綠色或黃綠色,富油分,有香味,種臍乳白色,口嚼有澀味。陳籽子葉有深黃色或土黃色斑紋,種臍呈黃白色,口嚼齒咬無(wú)清香氣味。
胡蘿卜新籽有香味,種仁白色。陳籽黃色或深黃色,失去胡蘿卜固有的香味。
菠菜新籽黃綠色,清香,種子內(nèi)部淀粉白色。陳籽土黃色或灰黃色,有霉味,種子內(nèi)部淀汾淺灰色到灰色。