倉(cāng)蟲對(duì)水稻種于為害的嚴(yán)重程度,一方面決定于倉(cāng)蟲的破壞性,同時(shí)也隨倉(cāng)蟲繁殖力的強(qiáng)弱轉(zhuǎn)移。當(dāng)每千克水稻種子中有米象20頭以上時(shí),就能引起種溫上升,每千克超過(guò)50頭時(shí),種溫上升更明顯,倉(cāng)蟲大量繁殖,除引起種子發(fā)熱霉變外,還能剝蝕水稻種子的皮層和胚部,使其完全失去種用價(jià)值,同時(shí)降低酶的活性和維生素含量,還使蛋白質(zhì)及其他有機(jī)營(yíng)養(yǎng)夠質(zhì)遭受嚴(yán)重?fù)p耗。
水稻種子在貯藏過(guò)程中,除倉(cāng)蟲外,微生物也是一個(gè)導(dǎo)致種子變質(zhì)的主要因素。種子水分達(dá)到14%—15%時(shí),霉菌就能繁殖;水分達(dá)到16%-18%時(shí),一般細(xì)菌和酵母菌即能繁殖,而灰綠霉素即使在13.5%-14.5%的情況下出能繁殖。
采用密閉貯藏法對(duì)抑制微生物的活動(dòng)有很大效果,但必須在稻谷充分干燥、空氣相對(duì)濕度較低的情況下,才能起到抑制微生物活動(dòng)的作用。