油麥菜不能和什么一起吃?油麥菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

2021-10-27

油麥菜是蔬菜市場(chǎng)上出現(xiàn)的一個(gè)新品種,為以嫩梢、嫩葉為產(chǎn)品的尖葉型葉用萵筍的一種,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值略高于生菜,而遠(yuǎn)遠(yuǎn)優(yōu)于萵筍,下面我們就一起來(lái)看一看油麥菜不能和什么一起吃吧!

1、油麥菜不能和什么一起吃?

1、南瓜:油麥菜不能和南瓜一起吃,和南瓜吃的話很可能就會(huì)造成腹瀉、胃脹以及一些胃病等問(wèn)題。

2、胡蘿卜:胡蘿卜當(dāng)中的某些物質(zhì)和油麥菜當(dāng)中的一些物質(zhì)聯(lián)合起來(lái)就會(huì)對(duì)的腸胃帶來(lái)極大的損害。

3、豆腐:油麥菜不能和豆腐一起吃,一起吃會(huì)降低睡眠質(zhì)量,有的時(shí)候還會(huì)出現(xiàn)失眠的癥狀和情況。

油麥菜

2、油麥菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1、鎮(zhèn)痛催眠:油麥菜因其莖葉中含有萵苣素,故味微苦,具有鎮(zhèn)痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經(jīng)衰弱等功效,可以將其榨成汁,睡前飲用。

2、減肥功效:油麥菜所含有豐富的膳食纖維和維生素c,可以消除多余脂肪從而能夠減肥,故又稱減肥生菜,可以選擇涼拌或是清炒的方法食用。

3、化痰止咳:油麥菜對(duì)咽喉部有良好的濕潤(rùn)和物理治療作用,有利于局部炎癥治愈,能稀釋呼吸道炎癥和分泌物的黏稠度并且使之容易咳出。

3、油麥菜的食用方法

1、白灼油麥菜

【材料】新鮮油麥菜1斤,花生油,海鮮醬油。

【做法】①把新鮮蔬菜清洗干凈,瀝干。②把鍋中的水燒開(kāi)。將蔬菜放入,加入一勺花生油,攪拌均勻。③把蔬菜撈起裝盤,淋上海鮮醬油。

2、蠔油油麥菜

【材料】油麥菜,蠔油,油。

【做法】①油麥菜洗凈在水里加些油,把油麥菜放入焯燙一下后過(guò)涼水,再控凈水。②鍋內(nèi)加底油,大火下油麥菜蠔油,翻勻即可。

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