花菇與香菇的區(qū)別有哪些?

2015-07-15

花菇和香菇聽起來(lái)就一字之差,可是二者的區(qū)別卻是很大的,大家不要把花菇和香菇等同于一種食物,尤其是在烹飪的時(shí)候不要混用,在某些情況下,用花菇比用香菇好,而在一些情況下更適合采用香菇烹飪,因此,在烹飪花菇和香菇的時(shí)候,主要從食物的口味和食療價(jià)值來(lái)區(qū)分。

花菇對(duì)溫度的條件要求較高,只有達(dá)到相應(yīng)的溫度,才能成功的由香菇變味花菇。如果溫度條件不滿足,則很容易失敗,因此,花菇比香菇更稀少,價(jià)格更昂貴,而香菇則更容易買到,它其實(shí)是花菇的統(tǒng)稱。

花菇是菌中之星?;ü降捻斆娉尸F(xiàn)淡黑色,菇紋開暴花,白色,菇底呈淡黃色?;ü揭蝽斆嬗谢y而得名。天氣越冷,花菇的產(chǎn)量越高,質(zhì)量也越好,肉厚、細(xì)嫩、鮮美,食之有爽口感。花菇是現(xiàn)代來(lái)發(fā)展起來(lái)的一種食用菌新秀,它是香菇在生產(chǎn)過(guò)程中通過(guò)控制溫度、濕度、光照和通風(fēng)等自然條件,人為改變香菇的正常生長(zhǎng)發(fā)育,使菌蓋形成褐白相間的花紋,因而形成花菇?;ü皆谏a(chǎn)過(guò)程中不使用農(nóng)藥肥料和任何激素,不受任何污染,可達(dá)到有機(jī)食品標(biāo)準(zhǔn)?;ü脚c香菇的區(qū)別,花菇以豐富的營(yíng)養(yǎng)和防病、健身、延緩衰老等作用深受國(guó)內(nèi)外群眾的歡迎。

香菇的功效與作用

花菇也只有在冬天出的香菇(冬菇)才會(huì)生成,天氣冷冷后突然某天天氣回暖才能裂開,對(duì)天氣要求比較高,所以珍貴。也由于天氣特別適合,所以菇才能長(zhǎng)的好,也就更好吃。其實(shí)最好的香菇是木頭做的(很少有人做了,低產(chǎn),品質(zhì)很難保證),現(xiàn)在看到的都是袋料香菇,味道和香味差遠(yuǎn)了。要是椴木做出的花菇,那就是和燕窩,魚翅差不多了。

與《花菇與香菇的區(qū)別有哪些?》相關(guān)的文章:

  • 桉樹蜜的作用與功效 桉樹蜜的作用與功效

    桉樹蜜的蜜源是大葉桉、小葉桉和檸檬桉等,呈琥珀色,有刺激氣味,口感獨(dú)特,酸中帶甜,...

  • 釣草魚餌料配方 釣草魚餌料配方

    草魚是釣友們非常喜歡垂釣的對(duì)象魚之一,在釣草魚的過(guò)程中除了釣點(diǎn)、氣候、季節(jié)等因素除...

  • 公雞為什么打鳴? 公雞為什么打鳴?

    公雞打鳴是光刺激的一種本能反應(yīng),是由內(nèi)在的生物鐘,激素控制的,但外在的光線和聲音刺...

  • 如何組建農(nóng)村養(yǎng)豬合作社 如何組建農(nóng)村養(yǎng)豬合作社

    養(yǎng)豬合作社對(duì)養(yǎng)殖戶實(shí)行統(tǒng)一品種、統(tǒng)一飼料、統(tǒng)一防疫、統(tǒng)一銷售、統(tǒng)一管理,在降低養(yǎng)殖...

  • 貓屎咖啡的由來(lái) 貓屎咖啡的由來(lái)

    貓屎咖啡學(xué)名麝香貓咖啡,產(chǎn)于印度尼西亞,很多人對(duì)貓屎咖啡這個(gè)名字嗤之以鼻,光聽名字...

熱門文章