苦丁茶的功效 苦丁茶的另類食用方法

2017-02-12

苦丁茶的功效很多,中醫(yī)認為,它具有散風熱、清頭目、除煩渴的功效,善治頭痛、齒痛、目赤腫痛、熱病煩渴以及痢疾等不適。

苦丁蓮藕綠豆粥的功效與做法

取苦丁茶5克,蓮藕50克,綠豆10克,大米100克。將苦丁茶、綠豆、大米分別洗凈:蓮藕去皮,切丁。鍋中加入適量清水,放入苦丁茶、綠豆、大米以及蓮藕丁,大火煮沸后改用小火慢熬30分鐘,待米爛粥熟即可。溫服,每日1劑。

苦丁蓮藕綠豆粥具有疏散風熱、清利頭目、清熱解毒的功效,善治目赤腫痛、耳鳴、煩躁不安、頭暈目眩、頭痛、齒痛以及消渴等病癥。

選購與儲存指南

◎選購:在購買苦丁茶時,可從三方面去鑒別,即看、泡、嘗。

第一,看:外形粗壯、卷曲,沒有茸毛,光澤度好,呈墨綠色者較好。

第二,泡•用沸水沖泡10次,茶水仍有香味者為好。

第三,嘗:上好的苦丁是先苦后甜,甘昧較淡,沒有任何澀、酸、辣等異味。

◎儲存:苦丁茶應裝入塑料袋或茶葉罐中,密封好,并置于陰涼、干燥、通風處儲存。

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