南瓜是我國(guó)農(nóng)村習(xí)慣種植的瓜類之一，由于它葉腋?jìng)?cè)邊生有一種卷須，具有攀緣的本領(lǐng)，人們常將它種植在庭院架下，供人們乘涼避暑。南瓜在我國(guó)品種很多,分類方式也多種多樣。今天我們列舉一些有影響的南瓜品種，供參考。
一、南瓜的主要各類知多少
1、蛇南瓜：蛇南瓜在南瓜的品種中，形態(tài)比較獨(dú)特是蛇形的，果實(shí)從粗到細(xì)，形態(tài)大小和普通的差不多，一般在春季2～3月時(shí)播種，5～6月時(shí)果實(shí)就會(huì)成熟。
2、磨盤南瓜：磨盤南瓜的形態(tài)都普通南瓜差不多，它是扁圓形的，沒成熟的小磨盤南瓜，果皮是青綠的，而成熟后果皮是棕紅色。
3、蜜本南瓜：蜜本南瓜是屬于多個(gè)品種雜交出的品種，大概需90～100天就可以成熟了，它的口感在品種中良好，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值特別高，能有效的增強(qiáng)自身抵抗能力。
4、奶油南瓜：奶油南瓜的耐寒、耐旱性、耐高溫性都很強(qiáng)，而且口感也十分第一天，不過奶油南瓜的產(chǎn)量很少，一個(gè)奶油南瓜大概只有4斤左右。
5、黑皮南瓜：黑皮南瓜的果實(shí)是黑皮南瓜的，果實(shí)成熟后果皮是青黑色的，果肉枝多粉甜，適合在涼爽通風(fēng)的環(huán)境下養(yǎng)殖，不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、口感也好。
6、黃金南瓜：生育期時(shí)間比較短，每次種植大概80～85天左右就會(huì)成熟了，果皮是黃色的，而果肉卻是紅色的，一個(gè)大概有6～7斤左右，而且產(chǎn)量也很多。
二、南瓜的特點(diǎn)
成熟的南瓜有瓠果形、扁圓形、長(zhǎng)圓形、瓶形、卵形，一株可結(jié)幾個(gè)至幾十個(gè)，到秋天金色的南瓜累累滿架，洋溢著豐收的喜慶氣息。
南瓜的果皮呈暗綠色或綠白相間，成熟時(shí)為赤褐色；果柄堅(jiān)硬，呈五角形，表面有深縱溝，基部稍膨大。
南瓜的大小甚為懸殊，從拳頭大小、幾公斤至十幾公斤。最重的南瓜是美國(guó)賓夕法尼亞州的鮑伯•福特在1976年種的，重204.5公斤，需兩個(gè)人才能合抱。1984年，一位66歲的美國(guó)老農(nóng)又打破了這個(gè)紀(jì)錄，他的南瓜重達(dá)227公斤。
三、世界各地的多用途南瓜
在中亞生長(zhǎng)著一種瓶狀南瓜，老熟后可以制成各種各樣的器皿。這種器皿的光潔度可與瓷器相媲美，而且輕巧、耐用。
烏茲別克人喜歡把最小的南瓜做成鼻煙壺，在上面雕刻一些精致的圖畫，成為精美的藝術(shù)品。北美洲的居民，將南瓜的瓜瓤去掉，果皮鏤空，做成鳥籠。瓶罐形的大南瓜，將瓜瓤掏空后，可以儲(chǔ)存糧食和牛奶。澳大利亞人把老南瓜鋸開挖空，當(dāng)帽子戴。
在非洲有一種南瓜，老熟時(shí)外皮如木質(zhì)一樣堅(jiān)硬，將瓜瓤取出后，可以制作成鼓、豎琴等樂器。旅行者把南瓜挖空后，相互串聯(lián)在一起，可作劃船擺渡。
在印度森林里，人們甚至把南瓜作為誘捕猴子的獵具。方法是將南瓜挖一個(gè)小洞，取出瓜瓤，里面放一些猴子喜歡的硬果，貪吃的猴子前來抓取時(shí)，抓滿硬果的拳頭，再也不能從小洞中退出來，因?yàn)樯岵坏脕G棄食物，只好拖著大南瓜一踱一拐地逃跑，此時(shí)獵人就很容易地逮住它了。
