5、白天不能喝
有人聽說檸檬水能美白，但也有人聽說檸檬是一種“感光食品”，擔(dān)心白天喝檸檬水之后皮膚會(huì)起斑變黑。但這個(gè)說法僅限于網(wǎng)上傳言，尚未看到相關(guān)研究證據(jù)。
甚至還有網(wǎng)上信息說維生素c是感光物質(zhì)，如果真是這樣，所有水果蔬菜都含維生素c，看來人們白天什么蔬果都不能吃了——顯然是十分荒謬的。
6、檸檬是酸性
檸檬中雖然有檸檬酸，但檸檬酸可以在體內(nèi)完全代謝生成二氧化碳和水，隨著二氧化碳呼出體外，酸性也就被消滅了，而檸檬中的鉀、鈣等離子，卻以金屬陽離子的形式留在體內(nèi)，這些離子都可以與酸根離子結(jié)合，可以降低尿液的酸性，故而被稱為“成堿性食品”，不僅檸檬，絕大多數(shù)水果都是成堿性食品。
7、檸檬不好儲(chǔ)存
檸檬果實(shí)的儲(chǔ)藏性相當(dāng)好，久存的問題主要是表面變干，但干了之后仍然可以用，內(nèi)部仍然多汁，放一個(gè)月都沒問題。
切開的檸檬表面涂一點(diǎn)蜂蜜，用保鮮膜包上，在保鮮盒里放兩三天是沒問題的。這是由于檸檬酸度大，大部分微生物往往知難而退。
檸檬干也可以用來泡水，但因?yàn)槠さ南銡庖呀?jīng)失去，維生素c也有損失，檸檬水的香味會(huì)打不小的折扣，但仍然可以用來做檸檬茶，能提供一些檸檬酸和鉀元素。
