豇豆要求高溫，耐熱性強(qiáng)，生長(zhǎng)適溫為20～25℃，在夏季35℃以上高溫仍能正常結(jié)莢，也不落花，但不耐霜凍，在10℃以下較長(zhǎng)時(shí)間低溫，生長(zhǎng)受抑制。豇豆屬于短日照作物，但作為蔬菜栽培的長(zhǎng)豇豆多屬于中光性，對(duì)日照要求不甚嚴(yán)格，如紅嘴燕、之豇28-2等品種，南方春、夏、秋季均可栽培。豇豆對(duì)土壤適應(yīng)性廣，只要排水良好，土質(zhì)疏松的田塊均可栽植，豆莢柔嫩，結(jié)莢期要求肥水充足。
一、播種育苗
豇豆早熟栽培一般需要壯苗。播種期應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件、栽培設(shè)施及管理措施確定。采用小拱棚覆蓋栽培的可在3月中下旬播種，采用大棚栽培的可在3月上中旬播種，采用大棚套小棚覆蓋栽培的可在2月下旬至3月初播種。有些地區(qū)播種期延遲到4月下旬或5月初，可直播。
豇豆種植技術(shù)
播種前精選粒大飽滿、無(wú)病蟲(chóng)、無(wú)破損的種子，并選晴朗天氣曬種1-2天，必要進(jìn)可用藥劑拌種后播種。播種前應(yīng)準(zhǔn)備好苗床，苗床內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)土厚度不應(yīng)低于5公分，床土干濕適宜，不可過(guò)濕，否則容易爛種。播種時(shí)將種子撒于苗床土內(nèi)，以種子不重疊為度，播種后覆蓋疏松細(xì)土1.5-2公分，稍加鎮(zhèn)壓后鋪稀疏稻草，再覆蓋地膜保溫保濕。播種后苗床溫度控制在25-30℃。
播種后4-5天開(kāi)始出苗，當(dāng)有30%左右種子出土后，及時(shí)揭去地膜和稻草。當(dāng)多數(shù)種子出苗后，應(yīng)降低苗床溫度，使白天溫度保持在20℃左右，最高不超過(guò)25℃，夜間最低溫度不低于15℃，若溫度過(guò)高，則可揭開(kāi)小拱棚降溫，但須防止冷風(fēng)直接吹入苗床，以免引起凍害。齊苗4-5天后開(kāi)始進(jìn)行煉苗，煉苗期間，夜間的最低溫度不能低于10℃。當(dāng)?shù)冢瓕?duì)真葉形成，尚未完全展開(kāi)時(shí)定植。為保護(hù)根系，有條件的可采用營(yíng)養(yǎng)缽育苗。
