圣女果的功效與作用(2)

4、清熱解毒：圣女果對熱性病口渴、過食油膩厚味所致的消化不良、中暑、胃熱口苦、虛火上炎等病癥有較好的治療效果。

三、圣女果的食用方法

1、冰鎮(zhèn)圣女果

【材料】圣女果適量，白糖適量，蜂蜜適量。

【做法】①圣女果洗干凈，用開水浸泡2～3分鐘。②用刀在圣女果上輕輕劃一個口子，就很順利的把圣女果的皮撕下來了。③把圣女果放一個盆里，撒上些白糖，放冰箱腌制2個小時。④吃時拌些蜂蜜更好吃哦，就是不拌蜂蜜只用白糖也很不錯的。

2、田園蔬菜沙拉

【材料】甜玉米1根，黃瓜1根，圣女果適量，橄欖油2小勺，檸檬汁少許。

【做法】①玉米下鍋中煮熟，煮玉米的時候可以處理其它的材料，黃瓜切丁、小番茄對半切開備用。②玉米煮熟后，取玉米粒。將玉米粒、黃瓜丁混合在一起，擠入適量檸檬汁（不必太多），再加入小番茄，淋入2小匙橄欖油，拌均勻即可。喜歡吃沙拉醬的，可以拌入1勺沙拉醬，但熱量就高了。