營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期適宜溫度在20-25度；花果期適宜溫度在25-27度，不得低于15度或高于35度，低于15度果實(shí)發(fā)育緩慢，高于35度不能正常生長(zhǎng)。
南瓜是短日照時(shí)長(zhǎng)，對(duì)于光照的強(qiáng)度要求較高，在整個(gè)生長(zhǎng)期都需充足的光照，在光照充足的環(huán)境下，它的植株生長(zhǎng)良好，葉片大、藤蔓粗，果實(shí)生長(zhǎng)快且品質(zhì)好。
如果光照不足，植株生長(zhǎng)不良，葉片淡而薄，落花落果現(xiàn)象嚴(yán)重。
在高溫季節(jié)栽培時(shí)，光照過(guò)強(qiáng)會(huì)導(dǎo)致葉片萎焉，所以要減輕強(qiáng)光對(duì)其的影響，很多農(nóng)戶往往采用和高桿植物套作的方法來(lái)減輕強(qiáng)光直射。
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