苦瓜作為一年生攀援草本植物，其花朵呈現(xiàn)出雌雄同株異花開放的特性，而且雌雄花的開放時間存在著細微的差異。此外，苦瓜對于溫度、水分、光照、土壤以及肥力等方面的要求都處于較高的水平。所以，如果想要更為出色地實現(xiàn)促花保果的目標，那就勢必要全方位地提升種植技術(shù)。
苦瓜進行大棚種植的主要目的在于彌補因季節(jié)差異所導(dǎo)致的市場空缺。接下來，我們詳細說一說大棚苦瓜保花保果的兩項重要措施：
一、人工授粉
苦瓜的單性結(jié)實率處于較高的水平，開展授粉工作能夠顯著提高坐果率，并且對果實的發(fā)育有著積極的促進作用。鑒于保護地內(nèi)部風(fēng)力微弱，昆蟲的活動極為稀少，所以進行人工授粉是非常必要的?？梢栽?-10時這個時間段，精心采摘下處于盛開狀態(tài)的雄花，小心地去除花冠，將雄花的花藥均勻地涂抹在雌花的柱頭上，通過這樣的方式來有效地提高坐果率。這無疑是當(dāng)下大棚苦瓜保花保果的主要且有效的手段。
二、蜜蜂授粉
在4-11月這個較長的時間段內(nèi)，都能夠利用蜜蜂來進行授粉。在此過程中，應(yīng)當(dāng)特別留意以下幾個關(guān)鍵問題：
①授粉蜂群的數(shù)量。一般情況下，每333立方米的保護地應(yīng)當(dāng)配備一個標準的授粉蜂群（大約包含500只蜜蜂）。同時，每個蜂群都應(yīng)當(dāng)預(yù)先儲備3-4千克的飼料（倘若飼料存在不足的情況，應(yīng)當(dāng)及時補喂50%的糖漿）。
②蜜蜂進入棚室的時間。應(yīng)當(dāng)在盛花期前5-6天安排蜜蜂進入棚室，其中傍晚時分是最為理想的進入時間。倘若在白天將蜜蜂運輸?shù)胶缶土⒓捶湃肱锸?，蜜蜂會因為強烈的趨光性而大量涌出，從而撞擊棚膜，?dǎo)致蜜蜂死亡。
③蜂群的安置。最為適宜的做法是將一箱蜜蜂放置在棚室中間偏后的位置，通常情況下，巢門的方向應(yīng)當(dāng)與棚室的走向保持一致，朝向東方或者南方，并且使用木架等工具將箱體支撐起來，使其距離地面50-80厘米的高度。
④保證蜂群有充足的飲水。蜂群的巢內(nèi)應(yīng)當(dāng)具備充足的水分，以便有效地調(diào)節(jié)巢內(nèi)的溫度和濕度，同時要確保蜜蜂能夠采集到干凈清潔的水。在靠近蜂箱的位置放置一個盛滿水的容器，并在其中放入一些麥（稻）草等漂浮物，為蜂群采水提供便利，而且每隔2-3天就應(yīng)當(dāng)更換一次容器中的水。
