五、及時(shí)采收
適時(shí)采收是空心菜高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的關(guān)鍵。一般在空心菜長到25~35公分左右時(shí)就可以進(jìn)行采收了。如果不及時(shí)采收,既影響空心菜食用的口感又會(huì)降低產(chǎn)量??招牟耸嵌啻尾墒盏氖卟?,一般來講露地栽培空心菜可以一直采收到8月中下旬。采收時(shí)應(yīng)該把空心菜離地面4-5公分以上的部分全部采收。不要傷及空心菜根部。空心菜采收完以后應(yīng)該每1千克左右扎成-捆。因?yàn)榭招牟耸嵌啻尾墒盏淖魑铮圆墒胀暌院?,還應(yīng)該及時(shí)結(jié)合澆水進(jìn)行追肥。追肥時(shí)應(yīng)該按照每667m2用有機(jī)肥400-500千克的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行追施。
六、病蟲害防治
空心菜的主要病害較少,蟲害主要是白粉虱等??梢杂孟x螨腈1000-1500倍液等進(jìn)行噴施防治。應(yīng)該在空心菜生長到8-10公分左右時(shí)進(jìn)行噴施一次。