辣椒又名番椒、大椒，為一年生草本植物，葉子卵狀披針形，花白色，辣椒的原產(chǎn)地位于南美洲熱帶地區(qū)，引入我國后普遍栽培，果實(shí)青色，成熟后變成紅色，一般都有辣味，主要供食用，也可以入藥，下面我們一起來看一看辣椒的產(chǎn)地的相關(guān)信息吧！
辣椒的產(chǎn)地是哪些地方？
辣椒原產(chǎn)于中拉丁美洲熱帶地區(qū)，原產(chǎn)國是墨西哥。15世紀(jì)末，哥倫布發(fā)現(xiàn)美洲之后把辣椒帶回歐洲，并由此傳播到世界其他地方，于明代傳入中國。清陳淏子之《花鏡》有番椒的記載。今中國各地普遍栽培，成為一種大眾化蔬菜，辣椒是中軸胎座。辣椒為一年或多年生草本植物，葉子卵狀披針形，花白色。果實(shí)大多像毛筆的筆尖，也有燈籠形、心臟形等。果實(shí)未熟時(shí)呈綠色，成熟后變?yōu)榧t色或黃色。一般有辣味，供食用和藥用。
世界辣椒主產(chǎn)國有印度、中國、墨西哥、巴西、西班牙，我國的辣椒產(chǎn)地主要分布在河南、新疆、甘肅、內(nèi)蒙、山東、河北、云南等地。
1、河南以種植朝天椒為主。
2、新疆以種植大辣椒為主，大辣椒包括益都紅、望都紅、線椒、金塔、玫瑰紅，新疆以其中的益都紅(也就是俗稱的班椒)、金塔和線椒為主。
3、甘肅以種植大辣椒中的玫瑰紅為主。
4、內(nèi)蒙以種植大辣椒的金塔紅和益都紅為主。
5、山東以種植大辣椒的益都紅和望都紅為主。
6、河北以種植朝天椒為主。
7、云南以種植朝天椒為主，山西、四川、貴州也種植朝天椒。
8、湖南吃辣椒第一，種辣椒卻相對(duì)較少，除寶慶外無集中產(chǎn)地。
中國歷史上四大辣椒產(chǎn)地
中國辣椒歷史上共四大產(chǎn)區(qū)俗稱"一澤三都"。"一澤"系稱河北省雞澤縣，"三都"系稱四川省的成都、山東省的益都（現(xiàn)更名為青州）、河北省的望都。
