大蒜是人們喜食的佐餐佳品，經(jīng)常食用大蒜，能夠增加人體免疫力，預(yù)防和治療多種疾病。今天我們談?wù)劯晃笏夂推胀ù笏鈪^(qū)別，以及富硒大蒜生產(chǎn)技術(shù)要點(diǎn)，供種植大蒜的朋友們參考。
一、富硒大蒜和普通大蒜區(qū)別
所謂富硒大蒜，就是市場上所宣傳的富含“硒”元素的大蒜，富硒大蒜和普通大蒜區(qū)別，就是含硒量的大小。硒作為一種微量元素，對(duì)人體的健康有所好處，但是攝入過量的硒會(huì)中毒，這點(diǎn)要特別注意。
在一定的范圍內(nèi)，含硒量多的大蒜對(duì)人體有一定的好處。進(jìn)一步提高大蒜的含硒量，就能提高大蒜的附加值，增加大蒜的出口，幫農(nóng)民增收都具有顯著的意義。
二、富硒大蒜生產(chǎn)技術(shù)要點(diǎn)
1、土壤有效硒含量
土壤有效硒含量水平反映土壤供硒能力的高低，它與土壤全硒含量、成土母質(zhì)、土壤質(zhì)地、土壤ph都有顯著的相關(guān)關(guān)系。
一般來說，隨著ph的提高和土壤質(zhì)地的由粗到細(xì)，土壤有效硒含量提高，采取適當(dāng)?shù)拇胧┭a(bǔ)充土壤供硒水平，對(duì)生產(chǎn)富硒大蒜是非常必要的。
2、常用含硒肥料
生產(chǎn)中常用的硒肥有硒酸鈉和亞硒酸鈉，可以到化工商店或化學(xué)試劑商店購買。
3、硒肥的使用方法
葉面噴施硒肥。在采收前一個(gè)月，將硒酸鈉配成100毫克／千克的濃度，每畝施純硒量5克，均勻噴灑在大蒜葉面，一般可增產(chǎn)大蒜10%左右，大蒜硒的總含量由0.072毫克／千克提高到15毫克／千克，硒明顯富集。
土壤散施硒肥。大蒜播種前，每畝施用硒酸鈉13克，結(jié)合其他基肥，均勻施在播種溝內(nèi)，一般可增產(chǎn)大蒜15%左右，大蒜總硒含量可以提高到12毫克／千克，具有明顯的增產(chǎn)富硒作用。
浸種。用100毫克／千克的硒酸鈉溶液，在播種前浸種12小時(shí)。大蒜產(chǎn)量一般提高10%，大蒜總硒含量提高到3毫克／千克。
