蔬菜緩苗后，隨著秧苗生理機能恢復(fù)和增強，以及外界溫度逐漸升高，秧苗生長逐漸加快。早春育苗時，剛緩苗的一些日子外界氣溫比較低，秧苗生長不快，苗床管理仍以防寒保溫為主。
秧苗進入迅速生長階段后，原則上是在保證足夠的營養(yǎng)面積條件下控溫不控水，既防秧苗徒長，又能保證秧苗有正常的生長量。所謂控溫主要是控制夜間氣溫，偏低的夜溫能促進光合產(chǎn)物的積累，使秧苗生長健壯，果菜類蔬菜花芽分化好，有利于雌花分化。降低夜間氣溫也蔬菜花芽分化好，有利于雌花分化。降低夜間氣溫也應(yīng)有個限度，喜溫果菜類蔬菜不宜低于10℃，否則將影響其花芽分化及發(fā)育，番茄容易出現(xiàn)多心室畸形果；甘藍、芹菜等不能連續(xù)維持較長時期的4-5℃以下的低溫，否則，易引起“未熟抽薹”。
溫度調(diào)節(jié)主要靠白天放風和夜間覆蓋來實現(xiàn)，隨著外界氣溫上升，溫室、大棚和冷床的放風時間逐漸延長，放風量逐漸加大：無論是溫室還是拱棚，在低溫期都應(yīng)以放頂風為主，過早放底風易使小苗受到傷害。要保持透明覆蓋物的清潔與透光度，盡可能延長秧苗的見光時間，以增強秧苗的受光強度，為秧苗健壯生長打下良好的營養(yǎng)基礎(chǔ)。當秧苗缺水時，應(yīng)選晴天上午一次澆透，同時放風降濕，當秧苗上無水珠時，撒一層細土，或澆水次日土表稍干后用小鉤子或竹簽松土，均可起到保持床土水分、減少澆水次數(shù)的作用。
在成苗期水分管理上一要反對“干旱”蹲苗，二要反對小水勤澆，如果采用容器育苗，在條件允許時可隨著秧苗長大適當拉開容器距離，這對培育壯苗、防止徒長有明顯效果。進入秧苗旺盛生長階段后，如有缺肥癥狀或床土營養(yǎng)不足，可以追肥，用尿素或磷酸二氫鉀各半配成0.5%的水溶液澆水1-2次。
