海參是一種海洋動物，通過吃藻類和浮游生物來生長。海參可以延緩衰老，促進動脈軟化，增加大腦記憶力。海參的營養(yǎng)價值及功效豐富，我們給大家分享些海參的吃法，希望喜歡吃海參的人能夠從中得益。
一、海參的吃法——瑤柱海參粥
第一步：將干用清水泡軟，之后在泡軟的殺蟲一端剪開，將從頭至尾剖開。
第二步：將中的細沙反復清洗干凈，之后切成一段段的用鹽水浸泡一段時間。
第三步：瑤柱清洗后也用清水泡軟，瑤柱泡水后會變軟，直到可以手撕成為碎絲。
第四步：用油將鍋子熱起后放入姜絲，將鍋子爆香后放入瑤柱和段絲快速翻炒。
第五步：翻炒均勻后向鍋中加入熱開水，開始燉煮瑤柱湯汁。
第六步：瑤柱湯汁變成為奶白色后就可以熄火了。
第七步：煮開另一鍋清水，將瑤柱湯汁倒入，同時放入大米和肉片。
第八步：粥好后放入鹽調味即可。
二、海參的營養(yǎng)價值
海參的營養(yǎng)價值很多，主要就是可以延緩衰老，消除疲勞。海參中的礦物質，蛋白質和維生素多種多樣，其中的酸性粘多糖和軟骨素可以降低皮膚的氨酸數量，起到延緩衰老的效果。
