嚴格來說，黃鱔是雌雄同體的，具有性逆轉(zhuǎn)性。但有時候我們還是要區(qū)分一下它在某一時間是公是母的。關于黃鱔的雌雄應該如何辨別，大致可以從以下幾點區(qū)別：
1、從外形區(qū)別黃鱔的雌雄
雌性頭部細小不隆起，背部是青褐色，沒有斑紋花點，有的時候能看見3條平行的褐色素斑，身體兩側(cè)從上到下顏色逐漸變淺，褐色斑點細密而且分布均勻。
雄性頭部較雌性大，稍隆起。背部一般由褐色斑點形成3條平等的帶狀紋，身體兩側(cè)沿中線分別可見一行色素帶，其余的色素斑點均勻分布。
2、從生長周期區(qū)別雌雄
黃鱔具有性逆轉(zhuǎn)性，初期黃鱔仔苗全為雌性，產(chǎn)卵后變?yōu)樾坌浴ｓw長24公分時，開始性逆轉(zhuǎn)，為雌雄同體。
3、看繁殖季節(jié)的特征
雌鱔腹部半透明粉紅色，腹內(nèi)的卵粒可見，膨大，生殖孔紅腫，膨大，稍微有點透明。雄鱔腹部分布有網(wǎng)狀血絲，無突出感覺，生殖孔紅腫，稍突出。
4、從個體差別分別雌雄
黃鱔全長24公分以下的個體，均為雌性。24～30公分、30～36公分、36～42公分的個體，雄性分別占5.2％、41.3％、90.7％，全長50公分以上的個體，全為雄性。
5、依據(jù)年齡區(qū)別雌雄
工養(yǎng)殖黃鱔由于營養(yǎng)供應充足且品種有異，而出現(xiàn)超乎尋常的體長，故應以年齡來作基本判定：一般兩齡以內(nèi)的都是雌鱔，3年以上的一般都是雄鱔。
