牛肝菌-有關牛肝菌的資料

2017-07-29

牛肝菌類是牛肝菌科和松塔牛肝菌科等真菌的統(tǒng)稱,是野生而可以食用的菇菌類,其中除少數(shù)品種有毒或味苦而不能食用外,大部分品種均可食用。主要有白、黃、黑牛肝菌。

牛肝菌菌蓋扁半球形,光滑、不粘、淡裸色,菌肉白色,有醬香味,可入藥。

牛肝菌的子實體為肉質(zhì),傘蓋褐色,直徑最大可達25公分,1千克重,菌蓋厚,下面有許多小孔,類似牛肝,可生食,也可制成干制品。

牛肝菌生于柞、櫟等闊葉林及針闊混交林地上,單生或群生。

牛肝菌圖片

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