1.中華水蛇
該蛇四季可食，冬季是最佳的藥用滋補(bǔ)季節(jié)。該蛇與枸杞、淮山藥同燉，可治糖尿病;與粳米同煮，有利尿消腫、排毒養(yǎng)顏功效：與豬蹄同熬，可治初產(chǎn)后少乳和無(wú)乳;此蛇與農(nóng)家雞清燉，有增強(qiáng)體質(zhì)、保健益腦、增加免疫力的作用;與純糧白酒同泡，有祛濕止癢的功效，若再加入－顆東北人參，即可達(dá)到補(bǔ)血存益，加強(qiáng)睡眠的作用，是一種集藥用和保健的滋補(bǔ)參蛇酒，很受北方老百姓的歡迎。該蛇為微毒性蛇類，對(duì)個(gè)別敏感皮膚有紅腫和斑點(diǎn)奇癢的病癥，有很好的抑制作用。其膽可入藥，對(duì)小兒百日咳和慢性胃炎患者，其效更是顯著。因其體小肉鮮，有燉湯習(xí)慣的家庭主婦，不妨?xí)r常熬上－鍋?zhàn)尲胰顺１＝】怠?/p>
2.鉛色水蛇
詼蛇亦是藥食兩用，在浙江、廣東、廣西、江蘇－帶用之較多，有用該蛇與米熬粥、與魚(yú)煮食的習(xí)慣。藥用時(shí)干、鮮均可，主治皮膚濕癢、濕疹、化膿等癥，是加工純蛇粉或蛇化妝品的主要原料蛇，又是冬季全蛇火鍋的常用蛇，常食有增加免疫力、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌、祛濕祛癢的作用。用此鮮蛇和干品泡酒，可治風(fēng)濕、關(guān)節(jié)疼痛、疑難雜癥等頑疾，常飲服有通經(jīng)活絡(luò)，定驚療痹等功效，可以治療中風(fēng)、半身不遂、口眼歪斜等癥。其膽有祛濕止風(fēng)、消痰潤(rùn)肺、利目養(yǎng)胃之功效，主治咳嗽、風(fēng)濕和類風(fēng)濕等癥。蛇油具有清熱解毒、消腫止痛的功效，可治療燙傷、凍傷和無(wú)名疔腫等癥。蛇蛻有殺蟲(chóng)、抗毒、止癢、抑痹功效，是治療各種瘡疥疔斑、腮腺炎、牛皮癬等多種皮膚病不可多得的純天然動(dòng)物藥材。
