桂圓的功效與作用及其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

2014-09-23

桂圓肉也叫元肉,元肉性溫味甘,益心脾,補(bǔ)氣血。具有良好有滋養(yǎng)補(bǔ)益,補(bǔ)氣血、益智寧心、安神定志的功效,可用于心脾虛損、氣血不足所致的失眠、健忘、驚悸、眩暈等癥。據(jù)藥理研究證實(shí),龍眼含葡萄糖、蔗糖和維生素a、b等多種營(yíng)養(yǎng)素。其中含有較多的是蛋白質(zhì)、脂肪和多種礦物質(zhì)。這些營(yíng)養(yǎng)素對(duì)人體都是十分必需的,特別對(duì)于勞心之人,耗傷心脾氣血,更為有效。

一、藥用價(jià)值

龍眼即桂圓(桂元、元肉)。和荔枝性屬濕熱不同,龍眼能夠入藥,有壯陽(yáng)益氣、補(bǔ)益心脾、養(yǎng)血安神、潤(rùn)膚美容等多種功效。

龍眼營(yíng)養(yǎng)豐富,是珍貴的滋養(yǎng)強(qiáng)化劑。果實(shí)除鮮食外,還可制成罐頭、酒、膏、醬等,亦可加工成桂圓干肉等。此外龍眼的葉、花、根、核均可入藥。龍眼樹(shù)木質(zhì)堅(jiān)硬,紋理細(xì)致優(yōu)美,是制作高級(jí)家具的原料,又可以雕刻成各種精巧工藝品。龍眼花是一種重要的蜜源植物,龍眼蜜是蜂蜜中的上等蜜。

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桂圓的功效與作用及其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

龍眼治療虛勞羸弱、失眠、健忘、驚悸、怔忡、心虛、頭暈效果顯著。此外龍眼還有抗老防衰的作用,因?yàn)樗芤种迫梭w內(nèi)使人衰老的一種酶的活性,加上所含的豐富的蛋白質(zhì)維生素及礦物質(zhì),久食可“使人輕身不老”。龍眼還能補(bǔ)氣養(yǎng)血,對(duì)神經(jīng)衰弱、更年期婦女的心煩汗出、智力減退都有很好的療效,是健腦益智的佳品。而產(chǎn)后婦女體虛乏力,或營(yíng)養(yǎng)不良引起貧血,食用龍眼是不錯(cuò)的選擇。龍眼是安神的,但是疲乏的人不要吃。否則會(huì)嗜睡。

二、龍眼的功效

龍眼主治氕臟邪氣,治厭食、食欲不振,驅(qū)腸葉寄生蟲(chóng)及血吸蟲(chóng)。長(zhǎng)期食用,強(qiáng)體魄,延年益壽,安神健腦長(zhǎng)智慧,開(kāi)胃健脾,補(bǔ)體虛。新鮮龍眼用沸湯淘過(guò)食,不傷脾。李時(shí)珍說(shuō):食品以荔枝為貴,而強(qiáng)身健腦則以龍眼為良。因?yàn)槔笾π詿幔堁坌云?。可治思慮過(guò)度傷及心脾。

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