甘蔗的功效與作用 甘蔗的食療功效

2022-01-22

甘蔗又名干蔗、竿蔗、糖粳,以皮青粗大味甜者為佳,為禾本科植物甘蔗的莖稈,南方各地廣為栽培。下面我們談?wù)劯收岬墓πc作用主要有哪些。

一、甘蔗的養(yǎng)生功效

甘蔗的功效與作用 甘蔗的食療功效

甘蔗性甘,寒,歸肺、胃經(jīng),為清熱生津養(yǎng)生佳品,日常食之可清內(nèi)熱、生津液、潤肺腸。適于熱性體質(zhì)、津虧內(nèi)燥體質(zhì)者以及秋季養(yǎng)生食用,又為秋季保健食品。常用養(yǎng)生方如天生復(fù)脈湯。

二、甘蔗的食療功效

甘蔗的功效與作用

傳統(tǒng)中醫(yī)理論認(rèn)為,葫蘆清熱生津,下氣和中,清肺潤燥,具體可用于以下三個(gè)方面:

(1)用于熱病津傷、煩熱口滿,可單用榨裝飲或配伍梨汁、西瓜汁等同用。

(2)用于噎膈、反胃嘔吐,可單用取汁飲或配伍生姜汁同用。

(3)用于肺燥干咳、腸燥便秘,可配伍蘿卜汁、百合汁、荸薺汁等同用。

此外,還可用于解酒毒、中風(fēng)失音。近代用于支氣管炎、肺結(jié)核、胃癌初期。

三、有關(guān)甘蔗功效作用的配方

(1)天生復(fù)脈湯:甘蔗去皮榨漿飲,用于熱病津傷(《隨息居飲食譜》);又方去皮食,用于發(fā)熱口渴、小便澀少,若口痛則搗汁飲(《外臺(tái)秘要》);又方取汁溫飲,用于干嘔不息(《補(bǔ)缺肘后方》);又方取汁開水沖飲,用于心神恍惚、神魂不定、中風(fēng)失音(《滇南本草》)。

(2)蔗姜飲:甘蔗汁l杯,生姜汁數(shù)滴,和飲,用于反胃、朝食暮吐、暮食朝吐、旋旋吐者(《梅師集驗(yàn)方》);此方也可用于妊娠嘔吐;此方也可用于解河豚毒(《滇南本草圖說》)。

(3)甘蔗粥:甘蔗汁、青粱米,煮粥,日食2次,極潤心肺,用于虛熱咳嗽、口干涕唾(《本草綱目》);又方以本晶配伍蘿卜汁、百合汁飲,用于虛熱咳嗽。

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