金針菇栽培方式有幾種 金針菇的生長環(huán)境要求

2021-04-28

金針菇的生長需要一定的栽培方式與栽培環(huán)境。只有順應(yīng)它的生長發(fā)育規(guī)律,才能生產(chǎn)出高質(zhì)量的金針菇。本文介紹一下金針菇栽培方式有幾種,以及金針菇的生長環(huán)境要求有哪些。

一、金針菇栽培方式有幾種

金針菇栽培方式有幾種

在實際生產(chǎn)中,通常采用瓶栽、袋栽方式(作坊式)栽培金針菇。此外,還有生料床栽和段木栽培等多種方式。

栽培場地有露地陽畦、塑料大棚、人防工事、金針菇菇房等,既可因陋就簡,進行季節(jié)性栽培,也可以安裝溫、濕、光、氣調(diào)控設(shè)備,進行工廠化周年生產(chǎn)。

二、金針菇的生長環(huán)境要求

金針菇的生長環(huán)境要求

金針菇生長發(fā)育都需要滿足一定的營養(yǎng)、溫度、濕度、空氣、光線和酸堿度等條件才能完成。下面我們分別介紹一下:

1、金針菇對營養(yǎng)條件的要求

在人工栽培條件下,棉籽殼、玉米芯、稻草、麥秸、木屑等均可用來栽培金針菇。在所有這些原料中,棉籽殼是栽培金針菇最好的營養(yǎng)料;

玉米芯等其他農(nóng)作物秸稈也可栽培金針菇,但需加入一定量的輔料(如米糠、麩皮、餅粉等),才能獲得滿意的產(chǎn)量。

2、金針菇的溫度要求

金針菇是食用菌中最耐寒的種類,菌絲生長的溫度范圍是5℃-30℃,適宜的溫度是22℃-24℃,最佳溫度是23℃;5℃以下菌絲生長極為緩慢,25℃以上菌絲生長受阻,30℃以上菌絲停止生長。

子實體形成與生長的溫度范圍是5℃-17℃.適溫為8℃-12℃,低于8℃子實體生長緩慢。在適宜的溫度范圍內(nèi),偏低的溫度子實體生長健壯,品質(zhì)好。

3、金針菇對濕度條件的要求

金針菇喜歡濕潤環(huán)境,一般在菌絲體生長階段要求培養(yǎng)料的含水量為60%-65%,空氣相對濕度60%-70%。培養(yǎng)料含水量過多會造成通氣不良,菌絲生長受到抑制,雜菌發(fā)生;含水量過少會造成菌絲稀、淡,生長緩慢甚至不生長。

在子實體生長階段,除了維持培養(yǎng)料的含水量在60%-65%,還應(yīng)每天噴水保持出菇場地空氣相對濕度在90%-95%。

出菇階段培養(yǎng)料含水量若低于45%.于實體難以形成,超過75%子實體頸部易發(fā)霉腐爛,嚴(yán)重影響其商品性。

4、金針菇對酸堿度的要求

金針菇喜歡偏酸性的環(huán)境條件,菌絲在ph值為3-8范圍內(nèi)均可生長,但最適宜的ph值為6左右,子實體形成期最適宜ph值為5-6,過酸過堿均不利于菌絲和子實體的生長。

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