有機稻米市場價格是一般稻米的5至10倍，積極有機水稻生產(chǎn)，既能顯著提高單位面積的水稻生產(chǎn)收益，又能滿足人們對綠色食品大米的需求。下面我們了解一下有機水稻種植高產(chǎn)技術(shù)的主要方法與步驟。
一、選良種、保純度
有機水稻的種子，要選擇抗逆性好（主要是抗病蟲為害）、分蘗力強、穗偏大、富營養(yǎng)、商品性好、米質(zhì)優(yōu)，適宜旱育苗、超稀植栽培模式的優(yōu)良品種，發(fā)芽率在95%以上，純、凈度在99%以上的優(yōu)良品種。
種植不要越區(qū)，全生育期早稻控制在120天左右，晚稻控制在115天左右，而且要做到早、晚稻合理搭配，充分發(fā)揮“種盡其用，地盡其利”的作用；播前要進行種子曬種處理，以確保1次播種保全苗。
二、搶前抓早、適時早播
當(dāng)氣溫穩(wěn)定在5℃時即可播種，該市適宜在3月上旬育苗，采取大棚旱育或營養(yǎng)缽育苗培育壯秧。當(dāng)氣溫穩(wěn)定在13℃時，開始整地插秧。
有機水稻生產(chǎn)應(yīng)用牛耕作或人工方式整地，不可采用拖拉機等機械耕作；采取超稀植的插秧方式，提高插秧質(zhì)量，而且要做到邊起秧、邊插秧和淺插、插直、插勻、插稀、合理密植，當(dāng)發(fā)現(xiàn)有缺苗斷壟地方時，要進行移苗補栽，以確保苗全、苗齊、苗勻和苗壯。
三、合理施肥、保證營養(yǎng)供應(yīng)
有機水稻只能施入有機肥，最好施餅肥、雞糞（但必須腐熟、發(fā)酵）等，絕對不能施化肥。底肥要質(zhì)優(yōu)量足，每畝可施300千克發(fā)酵好的雞糞；要均勻施入，不能積堆，以免燒苗。
追肥要少吃多餐，主要追施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家細肥，最好追施餅肥；要根據(jù)地力、長勢和底肥多少，合理追施，主要追好分蘗肥、調(diào)節(jié)肥和穗、粒肥，以確保水稻生育期對營養(yǎng)元素的需要。
四、潔水灌溉、科學(xué)用水
有機水稻必須采取潔水灌溉，絕不能用生活污水、工業(yè)用水灌溉，應(yīng)做到單排單灌。在水層管理上，以淺為主，以水增溫，以水促控，以氣養(yǎng)根，以根保葉，活稈成熟。具體灌水方法如下：
1、深水返青
水稻移栽后，根系受到嚴重損傷，吸收水分的能力大大減弱，這時如果田中缺水，會導(dǎo)致返青期延長，甚至卷葉死苗。因此，水稻移栽后必須深水返青，以防生理失水，造成死苗（一般以保持3～4厘米深為宜）。
2、淺水分蘗
水稻分蘗期如果灌水過深，會造成土壤缺氧閉氣，養(yǎng)分分解緩慢，稻株基部的光照也會很弱，對分蘗不利。但分蘗期也不能沒有水層，一般以保持1.5厘米深的淺水層為宜，并做到“后水不見前水”，以利于協(xié)調(diào)土壤水、肥、氣、熱的矛盾。
