農業(yè)生產專業(yè)化是指農業(yè)生產按照農產品的不同種類、生產過程的不同環(huán)節(jié)、生產技術的不同領域,在地區(qū)之間或生產單位之間進行分工協作,向專門化方向發(fā)展的過程。
傳統的家庭經營是分散,小規(guī)模的小而全的經營模式,同時承擔多項種植業(yè)項目和養(yǎng)殖業(yè)項目甚至還有加工業(yè)項目,小而全的經營結果無法體現規(guī)模效益,同時家庭成員也不可能掌握全部經營項目的新技術,導致無法提高農業(yè)生產過程中的科技含量。
發(fā)達國家的家庭農場專業(yè)化程度很高,家庭農場將耕種、收獲、運輸和供應等工序交給農場外的專業(yè)企業(yè)來做,使農場從自給性生產轉為商品化、專業(yè)化、集約化生產。
家庭農場鼓勵專業(yè)化生產,通過適度規(guī)模的專業(yè)化生產來提高生產力和生產效率。
(1)生產項目專業(yè)化
家庭農場不宜經營過多項目,一般來說,種植類家庭農場只宜經營少數幾種相互之間存在關聯的作物。
養(yǎng)殖類家庭農場的專業(yè)化程度更高,一般只專業(yè)生產某類產品。
種養(yǎng)結合類家庭農場也只宜經營少數幾種關聯密切的種養(yǎng)項目,便于家庭農場經營者全面準確把握市場信息、經濟信息和生產技術,精細管理生產過程。
(2)農事操作專業(yè)化
農業(yè)生產有著復雜的生產過程,農事操作種類繁多,農業(yè)機械設備日益先進,國外家庭農場經營為我們提供了很好的經驗,即:
農藥公司負責病蟲草害防治,農機公司承擔機械作業(yè),肥料公司承擔施肥操作,從而使家庭農場具有過高的專業(yè)化水平。
(3)農藝技術專業(yè)化
以作物生產為例,作物具有特定的需肥規(guī)律,不同田塊的土壤條件和作物生長現狀差異很多,測土配方施肥是專業(yè)很強的技術,每個家庭農場經營者都準確掌握全套技術是不太現實的。
但是,專業(yè)公司可以組織專家進行看苗診斷、監(jiān)測田間生長發(fā)育狀況,從而為降低成本、提高效率奠定了基礎。