白蘿卜有小人參之稱，是一種營養(yǎng)價(jià)值很高的常見蔬菜，平時(shí)人們都喜歡把它腌制后食用，而且它也有多種不同的腌制方法，只是有些朋友不知道白蘿卜怎么腌制好吃。
我一直是一個(gè)美食愛好者，現(xiàn)在把自己收集的白蘿卜腌制方法寫出來，讓大家看看白蘿卜怎么腌制好吃。
白蘿卜怎么腌制好吃
1、酸辣蘿卜絲
酸辣蘿卜絲是一種快速腌制白蘿卜的方法，大家可以把新鮮的白蘿卜切成細(xì)絲，再加入少量的白糖、鹽以及食用醋調(diào)勻，最后取兩個(gè)小紅辣椒，切成碎末以后，把鍋中放油，把辣椒炒香，然后倒入到白蘿卜絲中調(diào)勻，一盤可口的酸辣蘿卜絲就做好了。
2、腌蘿卜干
腌蘿卜干在生活中比較常見，它韌性強(qiáng)，而且保存時(shí)間也比較常，只是腌制時(shí)比較麻煩，需要把白蘿卜切成長條以后 ，放在陽光下曬制，曬到八成干以后，再用清水洗一下，然后放入五香粉和鹽以及清水和姜片，腌制一段時(shí)間以后，就是自制的五香蘿卜條。
3、白蘿卜泡菜
白蘿卜也可以制成泡菜食用，如果家中有腌泡菜的習(xí)慣，可以在白蘿卜上市以后，把新鮮的白蘿卜洗凈以后切成小丁的樣子，然后直接放在泡菜水中泡制，過十天左右爽脆可口的白蘿卜泡菜就能腌好，想吃的時(shí)候隨時(shí)取食用就可以。
