平菇的營養(yǎng)價(jià)值及功效 平菇的功效與作用

2021-11-07

平菇是擔(dān)子菌門下傘菌目側(cè)耳科一種類,是種相當(dāng)常見的灰色食用菇,作為生產(chǎn)者來說要能從外觀簡單區(qū)別常見的種類,以避免產(chǎn)銷不對路。下面我們了解一下平菇的營養(yǎng)價(jià)值及功效,了解一下平菇的功效與作用。

一、平菇的營養(yǎng)價(jià)值

1. 平菇含有抗腫瘤細(xì)胞的硒、多糖體等物質(zhì),對腫瘤細(xì)胞有很強(qiáng)的抑制作用,且具有免疫特性;

2. 平菇含有的多種維生素及礦物質(zhì)可以改善人體新陳代謝、增強(qiáng)體質(zhì)、調(diào)節(jié)植物神經(jīng)功能等作用,故可作為體弱病人的營養(yǎng)品,對降低血膽固醇和防治尿道結(jié)石也有一定效果,同時(shí)對婦女更年期綜合癥可起調(diào)理作用。

平菇的功效與作用

二、平菇的功效作用

功效作用方面,平菇性平,味甘,具有補(bǔ)虛、抗癌的功效,能改善人體新陳代謝,增強(qiáng)體質(zhì),調(diào)節(jié)植物神經(jīng)。平菇含有多糖體,對腫瘤細(xì)胞有很強(qiáng)的抑制作用,且具有免疫特性。

平菇還有追風(fēng)散寒、舒筋活絡(luò)的作用,可治腰腿疼痛、手足麻木、經(jīng)絡(luò)不適等癥。

此外,平菇對肝炎、慢性胃炎、胃及十二指潰瘍、軟骨病、高血壓等都有療效,對降低血膽固醇和防治尿道結(jié)石也有一定效果,對女性更年期綜合癥可起到調(diào)理作用。

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