牛肉是人類重要的肉類食品之一，富含蛋白質(zhì)、氨基酸更豐富、種類更齊全、比豬肉更接近人體需要，對(duì)人的生長(zhǎng)發(fā)育、術(shù)后及病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血、修復(fù)組織等方面特別適宜，大多數(shù)人可食，那么孕婦能不能吃牛肉呢？下面我們就一起來(lái)看一看吧！
孕婦能不能吃牛肉？
孕婦能吃牛肉。牛肉含人體所需多種必需氨基酸、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素b1、維生素b2、尼克酸、鈣、鐵、磷等成分，具有補(bǔ)脾和胃、益氣增血、強(qiáng)筋壯骨的作用，適合孕婦食用。孕婦吃牛肉可以滿足孕期對(duì)鐵和鋅的需求，至于老輩人說(shuō)的那些寶寶會(huì)變黑、不能說(shuō)話之類的都是無(wú)科學(xué)根據(jù)的。
孕婦吃牛肉的好處
1、補(bǔ)鋅補(bǔ)鐵：孕婦在懷孕期間對(duì)鋅和鐵等微量元素的需求量非常的大，而在牛肉中這兩種的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)非常的豐富，因此孕婦在孕期應(yīng)該多吃牛肉。孕婦對(duì)鐵和鋅的需求是一般人的1.5倍，每100克的牛腱含鐵量為3毫克，約為懷孕期間鐵建議量的10%，每100克的牛肉中就含鋅量8.5毫克，約為懷孕期間鋅建議量的77%，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比一般天然食品高。
2、增強(qiáng)體質(zhì)：牛肉中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常的高，不僅僅含有大量的蛋白質(zhì)以及氨基酸，同時(shí)這兩種物質(zhì)的組成甚至比豬肉更加的接近人體需要，因此孕婦在懷孕期間食用可有效的提高機(jī)體抗病能力。
3、滋養(yǎng)脾胃：孕婦之所以會(huì)出現(xiàn)食欲不振以及大便干燥的情況，多半是因?yàn)闅舛腆w恤以及中氣下隱所導(dǎo)致，這個(gè)時(shí)候適量的吃點(diǎn)牛肉可幫助孕婦有效的滋養(yǎng)脾胃，從而改善不良的現(xiàn)象。
孕婦吃牛肉的做法
1、牛肉燉蘿卜
【材料】牛腩600克，白蘿卜1根，大蔥1根，姜6大片，料酒1大匙，燉肉料包1小袋，香菜1棵，鹽適量。
