中國(guó)的好茶名茶，大多數(shù)屬于綠茶。綠茶基本工藝流程是鮮葉攤放、殺青、揉捻（做形）、干燥，從而形成綠茶“清湯綠葉”的品質(zhì)特征，故稱綠茶。
那么，每天喝多少綠茶合適？中國(guó)有哪些著名的綠茶呢？下面我們來(lái)談?wù)勏嚓P(guān)話題。
一、每天喝多少綠茶才有健康效應(yīng)
綠茶中主要的功能性成分是兒茶素，是茶葉中黃烷醇類物質(zhì)的總稱。兒茶素?cái)z入量不同，健康效應(yīng)也有所不同：
1、當(dāng)每天從茶葉中攝取250mg兒茶素時(shí)，才可以觀察到兒茶素的抗氧化作用。
2、每天攝入400mg兒茶素可以降低體重、血糖、血壓、血脂等心血管疾病危險(xiǎn)因子，從而降低心血管疾病的患病風(fēng)險(xiǎn)。
3、每天攝入600mg兒茶素，可以降低男性前列腺癌的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。
每杯綠茶中約含有100mg的兒茶素，因此每天至少喝3杯綠茶，才會(huì)對(duì)身體有健康效應(yīng)。值得注意的是，每杯綠茶約含有2g綠茶，綠茶不宜反復(fù)沖泡，沖泡2次后建議更換茶葉。
二、中國(guó)有哪些著名的綠茶
(1)西湖龍井
傳統(tǒng)的手工龍井扁平、挺直、勻齊、光滑，香氣高爽、馥郁，滋味甘醇、鮮爽。精品茶的產(chǎn)地在杭州市西湖風(fēng)景名勝區(qū)內(nèi)龍井、翁家山、梅家塢等幾個(gè)自然村。獅峰山的茶葉品質(zhì)特別優(yōu)異，色澤綠中呈黃，俗稱“糙米色”；梅家塢龍井形狀扁平光滑，色澤綠翠。
(2)安吉白茶
安吉白茶產(chǎn)于浙江省安吉縣，品種獨(dú)特，鮮葉幼嫩時(shí)葉綠素含量特低，有“階段性返白”的特點(diǎn)，加之氨基酸含量高，品質(zhì)特別鮮純。
(3)洞庭碧螺春
具有“纖細(xì)多毫，卷曲呈螺，嫩香持久，滋味鮮醇，回味甘甜”的品質(zhì)特征。產(chǎn)地在江蘇省蘇州市太湖東、西洞庭山。
(4)信陽(yáng)毛尖
具有“細(xì)、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、湯色綠”的獨(dú)特風(fēng)格，具有生津解渴、清心明目、提神醒腦、去膩消食等多種功效。產(chǎn)區(qū)：信陽(yáng)市獅河區(qū)車云山、集云山、云霧山、天云山、連云山、黑龍?zhí)?、白龍?zhí)?、何家寨，俗稱“五云兩潭一寨”。
