食物與食物搭配不合理就會(huì)產(chǎn)生毒副作用，猶如藥物十八反、十九畏一樣，它們之間也存在著不相宜的情況。
例如服食鱉甲要忌莧菜，用荊芥后忌魚(yú)蟹，天門冬忌鯉魚(yú)，白術(shù)忌桃、李子、大蒜，蜂蜜忌土茯苓、威靈仙，鐵屑忌茶葉；服食滋補(bǔ)劑以后，嚴(yán)禁萊菔子、大寒大涼飲食等，這是指服某種藥后須忌某種飲食的問(wèn)題。有些是屬于個(gè)別食物之間禁忌的問(wèn)題，像食鱔魚(yú)忌狗肉，食鯽魚(yú)忌鹿肉及豬肝、芥菜，鯉魚(yú)忌豬肝，雀肉忌白木耳等。
還有一些禁忌要結(jié)合人的身體素質(zhì)，也要結(jié)合病癥，像平素脾腎陽(yáng)虛則須忌食生冷黏滑，肺胃陰虛切忌辛熱香燥，熱盛忌油煎炒煨，肺癆忌食辛辣，水腫忌咸食，黃疽忌油膩、肉類等等。再有禁食腐爛不潔之物，禁食生肉生菜，野菌不可食，未熟果物不可食……所有這些，皆為飲食所忌。
綜上所述，不難看出，飲食禁忌在中醫(yī)營(yíng)養(yǎng)學(xué)中也占據(jù)著一定的位置，確是養(yǎng)生防病的重要問(wèn)題，特別是病中膳食及其他食物的選擇。只知其所宜，不知禁忌是不全面的，必須在中醫(yī)理論原則指導(dǎo)下，把握住飲食宜、忌兩個(gè)方面，靈活變通，注意突出中醫(yī)特色，充分發(fā)揮食物對(duì)人的有益作用，使中醫(yī)營(yíng)養(yǎng)學(xué)這門學(xué)問(wèn)有效地服務(wù)于臨床，充分發(fā)揮它在防病治病、養(yǎng)生健身、延年益壽諸多方面的重要作用。
