芥藍(lán)定植后須澆透水，使之能多發(fā)新根而迅速緩苗生長。生長期間澆水要靈活掌握，一般使田間持水量保持在80%-90%。當(dāng)外界氣溫降低，澆水間隔時間應(yīng)長些，一般于地表剛發(fā)白變于時澆水。芥藍(lán)封行前應(yīng)結(jié)合中耕進(jìn)行培土，以防倒伏。
芥藍(lán)須根多，分布淺，吸收養(yǎng)分的能力中等，但植株葉面積大，營養(yǎng)生長消耗多，生長期及側(cè)薹的連續(xù)采收期均長，因此必須加強(qiáng)追肥管理。
第1次追肥在幼苗定植緩苗后3-5天，每666.7平米追尿素5-6kg或硫酸銨10-12kg。
第2次追肥在現(xiàn)蕾至菜菱形成期間進(jìn)行，每666.7m-追尿素7-10kg或硫酸銨15-20kg。大部分主薹已采收，為促進(jìn)側(cè)薹生長需進(jìn)行第3次追肥，追肥量同第2次追肥，也可追復(fù)合肥15-20kg。
另外，用0.3%磷酸二氧鉀進(jìn)行根外追肥，對提高產(chǎn)量有一定作用。
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