高山辣椒栽種植地塊一般一年只種一茬辣椒,海拔800-1000米的山地可以在收獲一季大蒜后再種辣椒。隨著海拔高度和肥力的不同,通常種植品種略有差異,高山辣椒栽培技術要點如下:
一、種植辣椒的地塊選擇
辣椒在海拔800-1600米的山區(qū)都可種植,海拔800-1200米的地帶易受高溫干旱和病蟲害的侵擾,海拔1500-1600米的地帶辣椒前中期生長好,病害輕,但后期因溫度下降快,果實膨大慢,采收期較短。
因此,高山辣椒種植以海拔1200-1400米地帶最為適宜,采收期較長,產(chǎn)量高。一般可選擇土層深厚、土壤地塊肥沃,2-3年內(nèi)未種過茄科作物的沙質(zhì)土壤或壤土。
二、高山辣椒的播期選擇
高山辣椒適宜播種期應根據(jù)辣椒的品種特征、海拔高度和上市期綜合分析確定:高山辣椒采收期主要在8-9月,高山地區(qū)9月下旬后氣溫下降快,會出現(xiàn)15℃以下低溫,影響辣椒開花結果與果實發(fā)育。
一般辣椒高山栽培適宜播種期為4月上旬。在此播種期內(nèi),海拔高的地區(qū)要早播,海拔低的地區(qū)可適當晚播。海拔800-1200米在4月中旬播種,海拔1200-1400米在4月上旬播種,生產(chǎn)紅椒不得遲于5月下旬。
三、高山辣椒的品種選擇
高山辣椒生產(chǎn)應選擇抗病、豐產(chǎn)、耐貯運的品種。以湖北省為例,主要品種有中椒6號、鄂紅椒104號、中椒106、楚龍94-2、美人椒;青椒生產(chǎn)應選擇抗病、豐產(chǎn)、果色淺綠、皮薄的泡椒品種,主要的品種有楚椒佳美、福椒4號、早雜2號等。
四、高山辣椒的采收標準與時間
一般前期宜盡早采收,生長瘦弱的(農(nóng)業(yè)百科:vlwa.cn )植株更應注意及時采收。青果采收的基本標準是果皮淺綠并初具光澤,果實不再膨大。紅果采收的基本標準是果皮大部分轉紅并初具光澤。
采收時間宜在早晨或傍晚采收,采后的果實要放到陰涼處,及時分級包裝,可用紙板箱包裝,貯運過程要防止果實損傷,采后迅速裝上冷藏車進入冷庫冷卻,再及時銷售。