薹韭與韭菜有何區(qū)別 如何使薹韭早抽薹多抽薹?

2024-02-11

薹韭品種與一般韭菜品種有何區(qū)別

一、薹韭品種與一般韭菜品種有何區(qū)別?

薹韭以采薹為主,葉部一般不宜食用。一般韭菜也可以抽薹,但產(chǎn)量和品質較低。薹韭有很多品種,如:

1、小葉種:抽薹與分蘗性強,葉狹短,色較濃,葉鞘細而色微綠,葉及葉鞘質較硬,早熟,葉花兼用,品質中等。

2、年花韭菜:抽薹性特強,花莖長大,葉幅中寬而長,濃綠色,葉鞘大,呈微黃赤色,葉與葉鞘較硬,抽薹期長,周年都能抽薹,葉部不宜食用,以采薹為主。

3、年花2號:花莖粗大,品質優(yōu)良,耐低溫。

一般的韭菜品種也可生產(chǎn)韭薹,但產(chǎn)量與上市時間不如專用或兼用品種。

如何使薹韭早抽薹、多抽薹

二、如何使薹韭早抽薹、多抽薹?

一要精細選地,施足基肥。要選用土質深厚、肥沃、疏松,排灌方便的壤土或沙壤土,每畝施有機肥4500~5000千克,過磷酸鈣70千克左右。

二要適期定植。苗齡80天左右,苗高20~23厘米,具有5~6片葉時即可定植。

三要嚴格掌握定植密度。生產(chǎn)實踐表明,行、穴距一定的情況下,在一定范圍內(nèi),韭薹的產(chǎn)量隨穴栽株數(shù)的增加而降低,穴栽株數(shù)多,由于擁擠而影響了韭薹質量,造成韭葉細弱、韭薹細、纖維增多,從而降低產(chǎn)量。

定植的行穴距以40厘米×(10~15)厘米、每穴2~3株為宜,這也有利于通風透光,減輕病蟲的危害。

三、如何采收韭薹?

如何采收韭薹

采收應在每天的露水干后進行,用充分消毒的剪刀將韭菜花從花底部留2~3厘米剪下,放入清潔的袋子或筐中待分級。

采收韭菜花時應大小花一并采收,但要分級采收,切勿把弱、小花留在田間,白耗植株養(yǎng)分,對生長不利。當天采收,當天交售,開花后不施化肥、農(nóng)藥,采后的韭菜花應及時鮮銷或送加工廠統(tǒng)一貯存。

一級韭菜花:半籽半花,無老花、死花、爛花,不腐爛,不變質。

二級韭菜花:籽多花較少,無死花、爛花,不腐爛,不變質。

三級韭菜花:全籽無花,不腐爛,不變質。

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