餌料是刺參幼體、稚參生長發(fā)育的物質(zhì)基礎(chǔ)，選擇適宜的餌料品種、掌握合理的投喂量，是關(guān)系人工育苗成敗的重要因素。
一、單胞藻餌料
單胞藻的品種很多，不同生物需要不同品種的單細胞餌料。通過多年反復(fù)進行的小試驗和大面積生產(chǎn)實踐，結(jié)果表明上述單胞藻品種，按照其餌料效果可劃分為四個檔次。
1、鹽藻、牟氏角毛藻
鹽藻個小，無細胞壁，只有細胞膜，易于消化，適宜的繁殖水溫為20-25℃，與耳狀幼體適宜的培育水溫18-28℃相吻合。
角毛藻，個體小，懸浮性強，細胞壁薄，幼體對其消化、吸收能力強。
2、三角褐指藻、小新月凌藻、中肋骨條藻
這幾種單胞藻，都具有個體小、活動力弱、宜高密度大面積培養(yǎng)的特點，且利于幼體攝食。
刺參幼蟲幼體對其消化、吸收能力也較強，盡管經(jīng)?？梢娚形幢幌耐暾弩w排出體外，但仍然有相當(dāng)數(shù)量的藻體被消化、吸收。
3、金藻類
如湛江叉鞭金藻、單鞭金藻、等鞭金藻等。刺參幼體攝食這幾種藻類后，消化力較弱，大多數(shù)呈完整藻類排出體外。
4、扁藻、小球藻、微綠藻等
扁藻藻體較大，趨光性強，活動能力強，幼體不易捕食，同時扁藻的細胞壁厚，幼體攝食后也不易消化。
二、代用餌料
耳狀幼蟲培育期間的幼蟲餌料，主要是單胞藻類。然而，在育苗過程中由于氣候變化、水質(zhì)變化或敵害生物、原生動物的不良影響，從而使藻類無法正常繁殖，藻液容易被污染，幼蟲所需餌料得不到保證，嚴重時直接影響育苗工作順利進行。此時代用餌料是必不可少的。
