海帶是一種可以抗輻射的菜品，這一點是大家都知道的事情，其實海帶的功效可不只抗輻射這么簡單，它還有多種功效存在，一會我會重點介紹一下，同時也會把海帶的食用禁忌寫出來告訴大家，你們了解海帶的功效以后，可以有目的性的去食用海帶，會對自己的身體健康有很大的好處。
海帶的功效與食用禁忌
1、海帶能預防甲狀腺腫大
海帶能預防人類的甲狀腺腫大，也就是民間說的大脖子病，因為人類的這種疾病多是因為缺碘引起的，而海帶中則含有大量的碘，可以滿足身體對這種物質(zhì)的需要，從而也就減少了甲狀腺腫大的發(fā)生。
2、海帶能降血壓和血脂
海帶可以降低血壓，它含有海帶氨酸和鉀鹽以及微量元素鈣，都可以降低人體對膽固醇的吸收，對降低血壓有很大的好處，另外海帶中還有大量的不飽和脂肪酸和食物纖維，它們進入人體以后可以調(diào)理腸胃也能清除人體血管中的膽固醇，讓它們及時排出體外，可以讓人們的血脂降到正常水平。
3、海帶的食用禁忌
海帶雖好，卻不能長期大量食用，因為海帶中的碘含量很高，過量食用會讓身體內(nèi)的碘超標，對身體健康不利，另外海帶中還含有一定數(shù)量的砷，過量吸收這種物質(zhì)會出現(xiàn)中毒癥狀。食用海帶除了這些禁忌以外，還要注意平時吃完海帶以后不要立即喝茶或者吃水果，不然會抑制身體對海帶中微量元素鐵的吸收。
