真鯛是一種頗具經(jīng)濟(jì)價(jià)值的魚類，那么建設(shè)真鯛養(yǎng)殖場(chǎng)所需要什么條件呢？根據(jù)部分地區(qū)的經(jīng)驗(yàn)，我們認(rèn)為真鯛網(wǎng)箱養(yǎng)殖適宜海區(qū)的選定，主要考慮以下各種條件：
一、海水的交換條件
首先要避開風(fēng)浪大、臺(tái)風(fēng)影響多、赤潮易發(fā)生或有工業(yè)污染的海區(qū)，一般多在水質(zhì)條件好、潮流平穩(wěn)、水流暢通、流量適中的海灣內(nèi)設(shè)置養(yǎng)殖網(wǎng)箱。海水流速在大潮時(shí)5 - 15cm/sec為宜。
按通常海水溶氧量5ml/L計(jì)算，養(yǎng)殖500g的真鯛，一尾魚要求海水的最低交換量為15L/h。海水溶氧為2.43ml/L時(shí)，魚有浮頭的傾向，溶氧量1. 28ml/L時(shí)魚狂游浮頭。
二、養(yǎng)殖水溫條件
要求養(yǎng)殖海區(qū)全年的水溫在適溫范圍。冬季水溫最好在12℃以上。真鯛的攝食、生長(zhǎng)與水溫關(guān)系密切。全年水溫在18-28℃范圍內(nèi)的時(shí)間越長(zhǎng)，其生長(zhǎng)越快。
水溫在29℃以上時(shí)，攝食量變動(dòng)較大，易受病害影響。秋季水溫下降至16 -17℃以下時(shí)，食欲減退；15℃以下時(shí)，攝食極不活躍；12℃以下時(shí)，進(jìn)入冬眠狀態(tài)而不攝食；10℃以下時(shí)開始減輕體重。
春季水溫11℃以上時(shí)，開始攝食。冬季水溫下降緩慢時(shí)，降至8℃時(shí)魚尚能生存；在水流較緩的海區(qū)，6-7℃尚無大量死亡；但在水溫變化快、海水流急的海區(qū)，13℃即有被凍死的情況。
三、水體的鹽度要求
要避開有河流淡水流入的海區(qū)。河水的流入，使鹽度變化大，水質(zhì)易受陸地農(nóng)藥、工廠排出污水等污染，有時(shí)降低水溫并增加海水的混濁度。
真鯛要求較高的鹽度，鹽度低時(shí)可造成死亡，有時(shí)雖不死亡但也會(huì)嚴(yán)重影響攝食和生長(zhǎng)。
四、養(yǎng)殖水體的深度條件
網(wǎng)箱養(yǎng)殖時(shí)，一般要求水深為網(wǎng)箱深度的兩倍以上。
