鱖魚是兇猛性肉食淡水魚類，在我國(guó)自然水域中主要有翹嘴鱖、大眼鱖、斑鱖、波紋鱖、柳州鱖、暗鱖、長(zhǎng)體鱖等品種，下面我們就一起來(lái)看一看鱖魚品種有哪些吧！
1、翹嘴鱖
翹嘴鱖別稱桂魚、桂花魚、胖鱖魚、季花魚、螯魚、花鯽魚等，在我國(guó)南至廣東、北至黑龍江的幾乎所有江河湖川均有分布，以長(zhǎng)江中下游水域?yàn)槎?，為溫水性名貴底層魚類.
近年來(lái)福建、廣東、浙江已開展人工網(wǎng)箱養(yǎng)殖，但苗種未能解決。
2、大眼鱖
大眼鱖別稱母豬殼、刺薄魚、羊眼桂魚等，體形與鱖相似，眼較大，上頜后端不達(dá)眼后緣，生活習(xí)性與鱖相仿。
大眼鱖喜棲息于江河、湖泊的流水環(huán)境，性兇猛，以魚、蝦為食，最大個(gè)體可達(dá)5市斤左右，肉味鮮美，少細(xì)刺，為名貴魚類。
3、斑鱖
斑鱖別稱巖鱖魚，外形似鱖，鰓耙4枚，側(cè)線鱗104～124，頭部具暗黑色的小圓斑，體側(cè)有較多的環(huán)形斑，江河、湖泊中都能生活，分布于長(zhǎng)江以南的各水系。
斑鱖尤喜棲息于流水環(huán)境，個(gè)體不大，一般體長(zhǎng)100～300毫米，產(chǎn)量不高。
4、波紋鱖
波紋鱖別稱癩頭桂、鐵鱖魚、花鱖魚、母豬殼等，生活在水質(zhì)較好的江河中，和其他鱖魚類似，是一種高氧底棲淡水魚。
波紋鱖常棲于河底石縫，水草豐盛的緩流中，其性兇猛，是一種小型食肉魚類，喜食小魚及其他無(wú)脊椎動(dòng)物，個(gè)體較小，分布長(zhǎng)江、珠江等水系。
