沙丁魚和秋刀魚的區(qū)別(2)

2、秋刀魚的產(chǎn)地

秋刀魚分布于北太平洋區(qū)，包括日本海、阿拉斯加、白令海、加利福尼亞州、墨西哥等海域。北緯67～18度，東經(jīng)137～西經(jīng)108度，喜歡的水溫是攝氏15～18度，我國主要分布在黃海和山東東岸。

三、沙丁魚和秋刀魚的營養(yǎng)區(qū)別

1、沙丁魚：沙丁魚富有驚人的營養(yǎng)價(jià)值，富含磷脂即omega-3脂肪酸、蛋白質(zhì)和鈣，這種特殊脂肪酸可以減少甘油三酸脂的產(chǎn)生（造成血栓的有害脂肪酸），并有逐漸降低血壓和減緩動(dòng)脈粥樣硬化速度的神奇作用，同時(shí)沙丁魚中的磷脂對于胎兒的大腦發(fā)育具有促進(jìn)的有利作用。

2、秋刀魚：秋刀魚體內(nèi)含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪酸，蛋白質(zhì)含量為20.7%，含有人體不可缺少的二十碳五烯酸（epa）、二十二碳六烯酸（dha）等不飽和脂肪酸，epa、dha有抑制高血壓、心肌梗塞、動(dòng)脈硬化的作用。