河蟹受到強(qiáng)烈刺激，如抓住它的一、二只步足，它會(huì)自動(dòng)使那只被抓獲的步足脫落而逃命，這種保護(hù)性斷肢行為稱自切。
自切的位置是一定的，在基節(jié)與座節(jié)之間的關(guān)節(jié)處。在這里有特殊的構(gòu)造，可以防止傷口流血，又可從這里新長(zhǎng)出新足。
步足再生時(shí)經(jīng)蛻殼重新長(zhǎng)出新足，但重長(zhǎng)出的新足較原足小，這是我們常見(jiàn)到有的河蟹缺少步足或大小不均的原因，人們稱這種斷肢再殖功能為再生。
河蟹脫落1－2只步足，并不影響它的生命；但會(huì)影響其個(gè)體的增長(zhǎng)，脫落步足的河蟹蛻殼時(shí)個(gè)體幾乎不會(huì)增重，斷肢再生要耗費(fèi)軀體的營(yíng)養(yǎng)，且斷肢的河蟹行動(dòng)不便，新長(zhǎng)出肢體也不及原有的功能強(qiáng)。
在養(yǎng)殖過(guò)程中要提供河蟹足夠的洞穴或可供掘穴的場(chǎng)所，控制放養(yǎng)密度，減少敵害侵害和自相殘殺，捕撈過(guò)程中不要直接用手強(qiáng)拉洞穴中河蟹的單個(gè)步足，應(yīng)采用誘捕或設(shè)置可折遷洞穴，在低溫狀態(tài)下避免捕撈和運(yùn)輸。
如何提高蟹苗運(yùn)輸?shù)某苫盥剩?/p>
要進(jìn)行河蟹的養(yǎng)殖，總離不開(kāi)苗種的運(yùn)輸。運(yùn)輸蟹苗的方法主要有蟹苗箱干法運(yùn)輸和尼龍袋加水充氧運(yùn)輸。
蟹苗箱干法運(yùn)輸。優(yōu)點(diǎn)是重量輕，運(yùn)苗量大，運(yùn)輸時(shí)間長(zhǎng)?？勺鏖L(zhǎng)距離運(yùn)苗工具。蟹苗箱干法運(yùn)苗技術(shù)主要是依照蟹苗質(zhì)量，掌握蟹苗可耐受離水時(shí)間和維持蟹苗鰓絲濕潤(rùn)，保證蟹苗活動(dòng)自如和箱內(nèi)良好氣體交換。
