金絲瓜是一種稀有的瓜類食材，在平時(shí)比較光見(jiàn)，為了讓大家能更好的了解金絲瓜，今天我就來(lái)告訴大家金絲瓜是什么的同時(shí)，也告訴大家金絲瓜的功效與作用有哪些。
金絲瓜是什么 金絲瓜的功效與作用
1、金絲瓜是什么
金絲瓜也叫金瓜或者金絲角瓜，是葫蘆科植物的一種，它外表為金黃色，中間有大量的絲絡(luò)狀物質(zhì)，嫩瓜可以食用，老瓜則可以入藥或者加工成工藝品。
它原產(chǎn)于南美洲境內(nèi)，后來(lái)引入到世界各地。
2、金絲瓜能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)
金絲瓜是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的特色食材，平時(shí)人們食用它以后能吸收蛋白質(zhì)和碳水化合物以及多種氨基酸。
另外，維生素和礦物質(zhì)也是金絲瓜中最重要的存在，這些物質(zhì)都是人體正常代謝時(shí)的必須成分，因此人們平時(shí)食用金絲瓜，能起到補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的重要功效。
3、金絲瓜能預(yù)防癌癥
預(yù)防癌癥是金絲瓜的重要功效之一，它不但能加快身體循環(huán)和代謝，還能補(bǔ)中益氣，更能減少癌細(xì)胞生成，金絲瓜中含有硒和一些酚類物質(zhì)，這些物質(zhì)可以抑制癌細(xì)胞生成，它們的存在是金絲瓜能抗癌的重要原因。
金絲瓜中含有的丙醇二酸，還能抑制人體對(duì)脂肪的吸收，也能減少脂肪在人體內(nèi)積存，經(jīng)常食用可以起到一定的減肥作用。
