黃顙魚的市場參考價格,黃顙魚的選購方法

2022-04-02

黃顙魚屬溫水性魚類,產(chǎn)地主要分布長江、黃河、珠江及黑龍江等流域,是一種經(jīng)濟價值和食用價值都很高的魚類,具有很高的養(yǎng)殖價值,下面我們就一起來看一看黃顙魚的市場價格吧!

黃顙魚行情

一、黃顙魚的市場價格

黃顙魚根據(jù)其體型大小的不同,價格也略有不同,一般單條體重低于50克的,價格在10元一斤左右,介于50-150克的黃顙魚價格在10-15元一斤,體重超過150克的黃顙魚則15元左右。

二、黃顙魚的選購方法

1、鮮活黃顙魚

黃顙魚魚體粗壯,頭略平扁,軀干、尾側扁,背傾斜,胸、腹寬闊平坦,頭頂皮膚單薄,表皮比較粗糙,吻純圓,眼中等,口裂大,有一根向后延伸的骨刺,須4對,鰓蓋8條至10條,尾鰭深分叉,其特征魚一般魚類有較大的差異,看準購買。

2、冷凍黃顙魚

①優(yōu)質冷凍黃顙魚,眼球飽滿凸起,新鮮明亮,眼睛下陷,無光澤的則質次。

②優(yōu)質冷凍黃顙魚外表色澤鮮亮,魚鱗無缺,肌體完整,如果皮色灰暗,無光澤,體表不整潔,鱗體不完整的為次品。

③優(yōu)質冷凍黃顙魚肛門完整無裂,外形緊縮,無渾濁顏色,如果肛門松弛、突出,肛門的面積大或有破裂的為次品。

④冷凍黃顙魚解凍后,肌肉彈性差,肌纖維不清晰,聞之有臭味的為變質冷凍黃顙魚。

⑤貯存過久的冷凍黃顙魚,若魚頭部有褐色斑點,腹部變黃的,說明脂肪已變質,這種魚不可食用。

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